7 rue de la Maladrerie, Beaufort-en-Vallée, France

Thé noir de Chine d'origine Lapsang Souchong

Depuis plusieurs générations, la famille de Matsumoto san est impliquée dans la culture du thé dans la région de Shizuoka. Pour s'initier à la culture du thé, leur ancêtre Samuraï a troqué son épée contre des outils. Aujourd'hui, son descendant opte pour la création d'un thé unique. À la suite du thé vert, du thé noir et du oolong, il est le seul à produire en lots confidentiels, et pour la première fois au Japon, plusieurs types de thés fumés d'une rare finesse à partir de bois exclusivement japonais. Ce thé est le résultat de la rencontre d'un thé noir récolté à proximité du mont Fuji et de l'érable japonais renommé de Nagano. On parle ici d'un thé fumé avec des copeaux d'érable. Son infusion est plus subtile que son cousin chinois (le Lapsang Souchong), elle dégage des notes rondes et chaleureuses.

Ingrédients : Thé vert de Chine (Camélia Sinensis)

Temps d'infusion : 4min

Température de l'eau : 90°

Dosage conseillé : 2g pour 150ml d'eau

Disponible en sachet de 100g

prix au kilo : 60€

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  • Poids: 100g

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